- Сообщения
- 3.676
- Реакции
- 3.518
Способы сушки псилоцибиновых грибов
Рассмотрим несколько рабочих вариантов как можно высушить волшебные грибы в домашних условиях.1️⃣ Сушка грибов при помощи дегидратора
Самый удобный и быстрый способ сушки грибов. Грибы в дегидраторе высыхают постепенно и равномено.Выложи собранные грибы в один слой в сушилку. Можно их выложить на марлевую ткань, чтобы слишком мелкие грибы во время сушки не проваливались сквозь сетку дегидратора.
Сушка псилоцибиновых грибов в электрическом дегидраторе при t° +35+45°C
Выставь температуру в диапазоне +35+45°C, но не более +50°C. Мы предпочитаем сушить на низких температурах, при +35+40°C.
Время сушки от 3 до 24 часов, зависит от массы грибов и выставленной температуры. В инструкции к девайсу есть информация о продолжительности сушки в зависимости от массы и температуры.
Степень готовности «до хруста, как чипсы» определяем опытным путем.
Но что делать, если такого девайса нет в хозяйстве? Тогда тебе подойдут все перечисленные ниже способы.
2️⃣ Сушка грибов без дегидратора при комнатной температуре
Сушить грибы можно при комнатной температуре без дополнительных девайсов и заморочек.Просто выложи их на бумажное полотенце, пергаментную бумагу или на противень в один слой, не наваливая друг на друга, и оставь сушиться на любой плоской поверхности. Резать грибы ни в коем случае не нужно! Не выставляй грибы под прямые солнечные лучи! Поставь их в теньке на сквозняк или в проветриваемом помещении.
Самый простой способ сушить псилоцибиновые грибы
Естественный процесс сушки займет не менее 2-х дней, зависит от температуры воздуха и относительной влажности.
Если грибы в процессе такой сушки остаются мягкими, то попробуй досушить пищевым силико-гелем, под вентилятором/тепловентилятором или в духовке. Об этом пойдет речь ниже.
3️⃣ Сушка грибов под вентилятором или тепловентилятором
Выложи собранный урожай в сито или выложи грибы на плоскую поверхность в один слой и подставь их под поток воздуха обычного вентилятора или тепловентилятора. Так можно значительно ускорить процесс сушки грибов или досушить слегка мягкие грибы после естественной сушки.Сушка грибов под вентилятором или тепловентилятором
Если грибы в процессе такой сушки остаются мягкими, то попробуй досушить пищевым силико-гелем или в духовке.
4️⃣ Сушка грибов на радиаторе или бытовом обогревателе
В отопительный сезон можно воспользоваться теплом бытовых радиаторов отопления и обогревателей.Выложи грибы на бумажное полотенце или пергамент. Оставь грибные свитки на теплой батарее или обогревателе на 1-2 дня. Если обогреватель слишком горячий, то можешь подложить полотенце под грибные свитки
Сушка псилоцибиновых грибов на радиаторе для подготовки к хранению
Чтобы проверить температуру радиатора/обогревателя достаточно положить градусник на его поверхность.
Периодически переворачивай грибы, чтобы они сушились равномерно.
5️⃣ Сушка грибов в духовке
Современные духовки позволяют включить конвекцию (встроенный вентилятор в духовке) и выставить минимальную температуру +40°C. Отличный способ сушить грибы. Желательно выкладывать их на сетчатый, а не сплошной противень — так равномернее циркулирует воздух со всех сторон грибов.Сушка псилоцибиновых грибов в духовке
Если твоя духовка не позволяет выставить такую низкую температуру +40+50°C, то все-таки рекомендуем сушить грибы описанными выше методами. А при помощи слегка разогретой духовки можно досушить мягкие/влажные грибы в теплой (не горячей!) духовке, желательно с приоткрытой дверцей. Температуру ты можешь проконтролировать даже при помощи бытового термометра, ведь тебе не нужна температура выше +50°C.
С духовкой будь предельно аккуратен, не испорти свой урожай!
6️⃣ Сушка грибов при помощи пищевого силикагеля
Силикагель пищевого класса — это водопоглощающее средство в гранулах. Его часто кладут в упаковки со специями, орешками и различными снеками. Силикагель лучше применять, чтобы досушить слегка мягкие грибы. Он поможет извлечь незначительные остатки влаги из сушеных грибов.Пищевой силикагель для сушки и хранения псилоцибиновых грибов
Силикагель применяется также для дальнейшего хранения грибов в сухости. Достаточно положить 1-2 пакетика в каждую банку/пакет с сушеными грибами.
