ты взламываешь не "соц.сеть". Ты взламываешь определенный софт, протоколы, системы шифрования, занимаешься социальной инженерией, ищешь эксплойты, анализируешь траффик, пихаешь трояны. Тут нет понятия "обучение взлому", по скольку каждый взлом индивидуален. Тут важна начитанность и понимание работы протоколов на уровне модели OSI, понимание работы клиент-серверных приложений. Как они передают данные, почему именно так, по каким каналам, как проверяют эти данные.
Читай книги по сетям для начала и по социалке.